Maart: maaltijd

Wat is een gezonde en duurzame maaltijd? België heeft sinds kort (sept. 2017) een vernieuwde voedingsdriehoek. Hierin staan voedingsmiddelen gerangschikt volgens hun effect op onze gezondheid. Er werd ook rekening gehouden met milieuaspecten en de actuele voedingsgewoonten van de Vlaamse bevolking.

Eet vooral plantaardig voedsel: groenten, fruit, volkoren graanproducten, peulvruchten en noten. Minder vlees en zuivel. In plaats daarvan peulvruchten en vleesvervangers (zoals tofu en tempé). Zo’n voedingspatroon is een goede keuze voor jezelf én het milieu.
Het filmpje daaronder geeft praktische tips en trucs om ze op je leven toe te passen. Of lees erover of bekijk de Nederlandse Schijf van Vijf, met ongeveer dezelfde boodschap.
Het eerste filmpje laat de boodschap in 2,5 minuut zien. Het tweede geeft tips en trucs om het in jouw leven te te passen.

 

Doe mee met deze challenge! Wat past het beste bij je? Een kookworkshop met vooral groentes of een maaltijd bij een buurttafel die vooral biologische verse groentes gebruikt uit eigen moestuin? of een workshop zuurkool maken? 

Heb je tips voor alternatieve eiwitbronnen, en tips voor vegetariërs en veganisten?
Dit alles is welkom op deze pagina.
Zoals ook de handige tips op: http://www.biobudget.nl/

Via het formulier helemaal onderaan kan iedereen, ook niet-deelnemers, tips toevoegen. De nieuwste 10 komen hier, onder de oranje streep terecht. Als deelnemer kan je ook reageren op de tips.

Buurttafel, met (zoveel mogelijk) verse biologische groentes uit eigen moestuin: http://www.vantuintotbord.nl/

De kookworkshops en maaltijden vind je hier:

Kaart wordt geladen...

Kookworkshops in deze maand

maandag, 5 mrt: 16:00 -20:00
Kookworkshop

Thuis bij Ineke Berentschot
Kookworkshop: Boodbakles lokale granen: 1e maandagavond van de maand

dinsdag, 13 mrt: 16:00 -20:00
Kookworkshop

Huiskamerrestaurant Babylon (Vijverhof)
Kookworkshop: Kookworkshop Vegetarisch Syrisch Koken

zaterdag, 17 mrt: 18:00 -21:00
Kookworkshop

Aan tafel in Aldenhof1
Kookworkshop: Duurzame maaltijd van biologische producten

maandag, 19 mrt: 17:00 -19:30
Kookworkshop

Galgenveld (bij Karla thuis)
Kookworkshop: Vegetarische kookworkshop in Galgenveld, voor kleine groep

vrijdag, 23 mrt: 17:00 -20:30

Samen eten in deze maand

donderdag, 1 mrt: 18:00 -20:00

dinsdag, 6 mrt: 18:00 -20:00

donderdag, 8 mrt: 18:00 -20:00

dinsdag, 13 mrt: 18:00 -20:00

donderdag, 15 mrt: 18:00 -20:00

dinsdag, 20 mrt: 18:00 -20:00

donderdag, 22 mrt: 17:30 -18:45
Samen eten

Woongemeenschap Eikpunt
Samen eten: Veganistisch Huiskamerrestaurant (ronde 1/17.30u)

donderdag, 22 mrt: 18:00 -20:00

donderdag, 22 mrt: 19:00 -20:30
Samen eten

Woongemeenschap Eikpunt
Samen eten: Veganistisch Huiskamerrestaurant (2)

dinsdag, 27 mrt: 18:00 -20:00

donderdag, 29 mrt: 18:00 -20:00

Zie op https://samengezondetennijmegen.nl/agenda/maaltijd/ ook de kookworkshops van Dominique en de vegan huiskamerrestaurants in Eikpunt

Doe je mee met onze challenge?

Verder nog deze maand op de agenda:

zondag, 18 mrt: 11:00 -12:30

zondag, 18 mrt: 11:00 -12:00
Wildplukken

Via Stadskruidentuinnijmegen
Wildplukken: Wildplukwandelingen

zondag, 18 mrt: 14:00 -14:45
Wildplukken

Via Stadskruidentuinnijmegen
Wildplukken: Wildplukwandelingen

De eerste 10 reacties

Kookworkshop Galgenveld (3)

Lekkere en gezellige kookworkshop, nu met ons 3en. 2 studenten voeding dietetiek. Zij namen mee: bloemkool, courgette, appel en banaan. Ik vulde het aan met witte bonen, geweekt en vast gekookt (11 minuten in de snelkookpan), selderijknol, winterwortel, bleekselderij,...

Lees meer

Eetcafé Buur in Brakkenstein

https://www.wijkplaatsbuur.nl/eetcafe-buur/Eetcafé BUUR staat voor lekker eten, drinken en ontmoeten. Lunchen, borrelen en een hapje eten. Onze producten zijn afkomstig van lokale leveranciers, deels biologisch en waar mogelijk maken wij gebruik van ingrediënten die...

Lees meer

Kookworkshop/samen aan tafel Aldenhof

Bij deze maandelijkse biologische huiskamermaaltijden konden mensen voorheen gewon reserveren en aanschuiven. Vanaf deze datum kan men ook meekoken in de keuken. Er waren nu 12 gasten, waarvan 2 koks, Angela en een Iraanse. Op de foto het voorgerecht. Er werd...

Lees meer

Voorbeeld vegetarische kookworkshop met groente in de hoofdrol

Lijkt dat jou ook leuk om te doen? Hieronder zette ik wat praktische tips. Nodig mensen uit of zet het als kookworkshop op de agenda van deze website. Vraag hen om voor circa 1,5e persoon groentes mee te nemen en 1 stuk fruit. We gebruiken nl bijna geen andere...

Lees meer

Alle reacties

Kookworkshop Galgenveld (3)

Lekkere en gezellige kookworkshop, nu met ons 3en. 2 studenten voeding dietetiek. Zij namen mee: bloemkool, courgette, appel en banaan. Ik vulde het aan met witte bonen, geweekt en vast gekookt (11 minuten in de snelkookpan), selderijknol, winterwortel, bleekselderij,...

Lees meer

Eetcafé Buur in Brakkenstein

https://www.wijkplaatsbuur.nl/eetcafe-buur/Eetcafé BUUR staat voor lekker eten, drinken en ontmoeten. Lunchen, borrelen en een hapje eten. Onze producten zijn afkomstig van lokale leveranciers, deels biologisch en waar mogelijk maken wij gebruik van ingrediënten die...

Lees meer

Kookworkshop/samen aan tafel Aldenhof

Bij deze maandelijkse biologische huiskamermaaltijden konden mensen voorheen gewon reserveren en aanschuiven. Vanaf deze datum kan men ook meekoken in de keuken. Er waren nu 12 gasten, waarvan 2 koks, Angela en een Iraanse. Op de foto het voorgerecht. Er werd...

Lees meer

Heb je een tip voor deze maand? Schrijf hem hieronder, en hij komt vanzelf hierboven terecht.

  • NB: lukt het niet? Stuur ons dan graag mail e-mail met deze informatie en eventueel een foto
    Onze excuses!

  •  
Share This